Выбираем барбекю для беседки – металл или кирпич

Загородное хозяйство имеет тенденцию расти и развиваться. Со временем на участке появляются баня и бассейн, детская площадка, терраса и беседка. Летом жизнь почти полностью перемещается на улицу. А значит, возникает потребность в летней столовой и кухне с универсальной печью, или так называемым барбекю-комплексом. 

Как построить беседку с каминами поэтапный план работ

Реализация идеи обустройства участка путем строительства уютной беседки с камином на приусадебной территории предполагает следующий типовой алгоритм действий:

— разработка проекта, учитывающего общую художественную концепцию; — согласование проекта; — калькуляция затрат и создание бюджетной сметы с указанием всех необходимых для строительства материалов; — закупка материалов; — строительные работы.

При составлении проекта нужно понимать, что нет никаких формальных норм или канонов, которые бы затрагивали дизайн строения. Владелец может построить беседку любой формы и украсить ее по своему вкусу оригинальным декором

Однако крайне важно соблюдать требования относительно грамотного выбора фундамента для строения и не пренебрегать правилами использования каминов

Виды уличных каминов

Конечно, есть много вариантов уличного камина, который можно построить на своём земельном участке. Поэтому мы сейчас ознакомимся с некоторыми из них.

Русская печь

Она напоминает своим внешним видом обычную русскую печь, только располагается не в доме, а на улице за его пределами. Отличаться будет лишь тем, что имеет утеплённые боковые стенки, которые сокращают расход дров при готовке. Также печь хорошо сохраняет тепло, поэтому в ней можно готовить различные блюда, начиная от шашлыка, заканчивая домашним супчиком. Русская печь — оригинальный камин для улицы

Печь-мангал

Это своего рода уменьшенная русская печь. Подходит для приготовления любых блюд. В ней есть возможность жарить, тушить, выпекать, томить и даже коптить. Важно, что для копчения потребуется оставить в топливнике несколько углей, подсыпав их сухими опилками. Неплохой вариант камина на улице для тех, кто любит готовить на огне.

Печь-мангал в качестве уличного каминаТандыр, или печь азиатская

Основным профилем этой печки является приготовления мяса. На таком камине можно зажарить большой шашлык, цельные тушки, домашнюю птицу и дичь. Дополнительно есть возможность копчения продуктов холодным и горячим способами. Единственное, для чего не годится тандыр – это приготовление кулинарной выпечки.

Тандыр — вариант уличного каминаКоптильня

Отдельный вид мангалов и каминов, который предназначен конкретно для холодного и горячего копчения. Имеет две камеры, топливник и дымоход. Принцип работы довольно прост. Дрова горят в топливнике и дают дым, который поступает в камеру копчения и выходит через дымовую трубу. Это вариант горячего копчения. Для холодного нужно будет над топливником установить чугунную или стальную ёмкость, наполненную опилками. Коптильня — камин для приготовления на улице вкусных блюд

Печь-барбекю

В основном предназначается для приготовления шашлыка, либо блюд, которые готовятся на гриле или решётке. В таком камине на улице можно быстро приготовить блюда из рыбы, курицы и мяса. Для равномерной прожарки нужно будет постоянно проворачивать мясо. Помните, что печь-барбекю не годится для готовки блюд восточной кухни.

Печь-барбекю на улице — делаем своими рукамиКлассический уличный камин

Он может быть выполнен с подставкой для шампуров, а также решёткой для барбекю. Отличный вариант приготовления, как мяса, так и блюд из рыбы. Между прочим, сложить такой камин на улице совсем не сложно, вполне можно сделать своими руками.

Классический уличный камин своими рукамиВажные моменты установки камина на улице

Для того, чтобы ваш уличный камин был безопасен для вас и ваших соседей, продумайте следующие пункты его установки:

  • Не рекомендуется монтировать его возле кустарников, деревьев или деревянных сооружений. Это может быть чревато негативными последствиями.
  • Камин во дворе на участке

  • Лучше всего выбирать для установки открытое пространство, которое будет хорошо проветриваться.
  • Не стоит ставить камин в низине, ведь если пойдёт дождь, а вам придётся готовить еду, вы можете просто оказаться в луже.
Читайте также:  Замена батарей отопления в квартире через УК (ЖЭК)

Как и где заказать печь-барбекю

Сегодня печное дело в России возрождается, и наиболее активно развивается как раз направление, связанное со строительством уличных печей. Заказать барбекю-комплекс можно в фирме (например, «Делиса», «Раслово-Кладка», «Русская Школа Мастеров», «СоюзПлюс», Studio Ferus и др.) или у частника, входящего в российский или региональный союз мастеров («Русское печное общество», «Московская гильдия печников» и др.).

Современные дизайнерские и конструкторские программы облегчают (и удешевляют) индивидуальное проектирование комплекса. Порой, выбрав необходимые элементы, можно тут же увидеть, как будет выглядеть готовая печь в рамках одного из типовых проектных решений, а спустя день-два мастер получит порядовку. 

Важный этап общения с подрядчиком — подбор материалов. Сегодня печники широко применяют не только традиционные шамотный и красный кирпич, но и, например, вермикулитобетон. Бетонные конструкции криволинейной формы украшают печь, но при индивидуальном проектировании увеличивают её стоимость на 30–40 %. Если же комбинировать кирпич с металлом (колпак-дымосборник и дымоход проще изготовить из стали или меди, чем из бетона и кирпича), то можно немного снизить цену комплекса, увы, проиграв в безопасности: о металлические поверхности легко обжечься.

Не подверженные воздействию высокой температуры тумбы лучше сложить из щелевого облицовочного кирпича либо керамзитобетонных блоков с последующим оштукатуриванием, топки выполнить из шамотного кирпича, дымовые каналы и дымоход — из полнотелого красного, а внешние стенки — из декоративного. Для столешниц подойдут керамогранитная или клинкерная плитка, натуральный камень (например, мрамор), дубовые щиты. А вот облицовывать плиткой или камнем вертикальные поверхности нежелательно: в условиях резких перепадов температуры и влажности велик риск, что со временем такая отделка отслоится. 

Топочные дверцы, в том числе со стек­лом, продаются готовыми. Их встраивают в кладку с помощью закладных рамок, по периметру которых прокладывают жаростойкий уплотнитель.   

Обустройство фундамента для печи барбекю

Обустройство фундамента

Печь будет иметь сравнительно небольшую массу. Ее отлично выдержит армированный фундамент толщиной порядка 20 см. Для заливки оптимально подойдет бетон М100.

Первый шаг. Разметьте площадку под фундамент. Делайте это с помощью колышков (металлических прутков, обрезков труб) и бечевки (шнура, веревки и пр.).

Второй шаг. Выройте котлован по периметру основания. Рекомендованная глубина – порядка 30-35 см. Обязательно сделайте 5-сантиметровый запас по ширине ямы.

Третий шаг. Засыпьте дно углубления песчано-гравийной смесью и тщательно ее уплотните.

Четвертый шаг. Сделайте опалубку. Чтобы было удобнее, предварительно соберите из досок щиты шириной 30-35 см. Длину подбирайте по размерам сторон основания. Элементы опалубки установите по периметру котлована.

Пятый шаг. Уложите арматуру в опалубку. Лучше всего использовать стальные прутки диаметром 1 см.

Шестой шаг. Залейте бетон.

Приступать к дальнейшим работам можно через 3-4 дня после заливки фундамента.

Популярные модели печей на рынке

Существует множество разновидностей твердотопливных отопительных систем длительного горения, среди которых можно выбрать устройство практически для любого помещения, независимо от его назначения, объема и способа обогрева (водяного или воздушного).

Наибольшее распространение получили печи длительного горения типа Булерьян, Бренеран, «система профессора Бутакова». Самые известные бренды на рынке твердотопливных отопительных приборов:

  • Клондайк;
  • Будерус;
  • Согра;
  • Сибирь;
  • Термаль;
  • Бубафоня;
  • Герма;
  • Аляска;
  • Слобожанка;
  • Теплодар;
  • Стропува;
  • Бош;
  • Умка;
  • Буран;
  • Синель;
  • Vira;
  • Супра;
  • Стокер (Ермак);
  • MBS;
  • Неделька.

Обзор материалов для строительства

Основной эстетический и функциональный посыл беседки с печью будет зависеть от материала для ее строительства. Подходящие модели выбирают с учетом личных предпочтений и финансовых возможностей. Для строительства подходит:

  1. Дерево. Такая садовая постройка органично впишется в любой ландшафт. Самый выгодный вариант с финансовой точки зрения. Не составит большого труда возвести беседку своими руками.
  2. Кирпич. Капитальная беседка с фундаментом занимает много места, будет нелепо выглядеть на небольшом участке. При грамотном строительстве сооружение прослужит не один десяток лет.
  3. Металл. Подходит для строительства беседки, которая будет использоваться только летом. Красиво смотрятся кованые конструкции. Для их возведения не потребуется много времени. Металлические опоры под навес надежные и безопасные.
  4. Комбинирование материалов. Каркас делают из металла, внутри производят отделку кирпичом или вагонкой. Крышу накрывают профнастилом, черепицей.
Обзор материалов для строительства

Для строительства печи подходят только жаропрочные материалы. Это может быть кирпич или металл. Для стыковки элементов выбирают специальные клеящие составы. Жаровню, мангал ограждают от стенок печи плотными металлическими листами.

Все элементы деревянной конструкции необходимо обработать составами против горения. Такая постройка при эксплуатации требует постоянного наблюдения.

Лучшие печи-камины длительного горения

МЕТА Нарва

Удобная, компактная печь для использования в весенний и осенний период на даче. Для нее свойственно экономичное потребление топлива, быстрое прогревание комнат на площади 60 кв. м.

Конвекционный корпус быстро и эффективно прогревает воздух — тепло поступает через 20 минут.

Система длительного горения работает на протяжении 5 часов, при этом используется только одна закладка топлива.

Лучшие печи-камины длительного горения

Характеристики:

  • мощность — 6 кВт;
  • вид топлива — дрова;
  • есть дымоход с диаметром 15 см, задним и верхним подключением;
  • макс. время горения — 8 часов;
  • функции — регулировка пламени, длительное горение;
  • комплектуется зольником, нишей для хранения дров;
  • материал корпуса — сталь, дверки — стекло;
  • размеры — 44х86х34 см;
  • вес — 80 кг.

Достоинства:

  • облицовка покрыта шамотом для повышения жаростойкости;
  • боковые стенки выполнены из керамики;
  • вместительная топочная камера;
  • изготовлена по современным немецким технологиям;
  • сохранность помещения в чистоте;
  • длительная поддержка тепла в помещениях;
  • экономичное потребление топлива.

Недостатки:

  • нет.

THORMA Milano II

Это дровяная печь-камин из легированной стали. Внешняя отделка изготовлена из эмалированной стали, а модели выпускаются в черном, бордовом или белом корпусе.

Верхняя панель представляет собой варочную область, на которую легко уместить несколько тар.

Дверь помогает регулировать подачу воздуха, управлять пламенем огня.

Лучшие печи-камины длительного горения

Характеристики:

  • объем отопления — 124 м3;
  • мощность — 5 кВт;
  • КПД — 72 %;
  • есть дымоход с диаметром 12 см, задним подключением;
  • функции — вторичный дожиг, регулировка пламени, чистое стекло, длительное горение;
  • комплектуется зольником, варочной панелью;
  • размеры — 38х89х36 см;
  • вес — 72 кг.

Достоинства:

  • наличие чугунной крышки;
  • быстрое приготовление пищи;
  • хорошая герметичность;
  • режим тления с улучшенным сохранением комфортной температуры воздуха;
  • компактные размеры;
  • простой монтаж.

Недостатки:

  •  нет.

Бранденбург Бранденбург с чугунной плитой

Дровяная модель для отопления площади от 50 до 70 кв. м. Особенность заключается в наличии варочной панели и крышки из чугуна.

На такой печке легко приготовить пищу, оставляя вокруг рабочей области чистоту.

Жаростойкое стекло не темнеет во время эксплуатации, поскольку регулировка системы «чистое стекло» расположена над дверкой.

Лучшие печи-камины длительного горения

Характеристики:

  • объем отопления — 120 м3;
  • мощность — 9 кВт;
  • есть дымоход с диаметром 11.5 см, задним подключением;
  • функции — вторичный дожиг, чистое стекло, длительное горение;
  • комплектуется нишей для хранения дров, варочной панелью;
  • материал корпуса — сталь, дверки — стекло, облицовки — керамика;
  • размеры — 56х84х46 см;
  • вес — 118 кг.

Достоинства:

  • холодная ручка для удобства использования;
  • высокая прочность общей конструкции;
  • панель легко очищается;
  • быстрый и равномерный нагрев;
  • длительное горение;
  • привлекательный внешний вид.

Недостатки:

  • маленький объем топки;
  • невместительный зольник;
  • быстрое остывание корпуса.

Теплодар Вертикаль керамика

Уникальная печь-камин от отечественного производителя. При весьма скромных размерах она отапливает помещения объемом до 120 м3. В режиме горения поддерживает тепло до 8 часов, и это на одной закладке дров.

Читайте также:  Меняется ли температура тела человека в бане/сауне?

Задняя часть корпуса оснащена специальными теплоотводами, к которым можно подключить вентиляционные гофрукава.

Элементы смогут прогревать смежные комнаты. Декоративный конвектор изготовлен из керамики.

Лучшие печи-камины длительного горения

Ее можно самостоятельно заменить под единый стиль интерьера.

Характеристики:

  • дымоход с диаметром 11.5 см, задним и верхним подключением;
  • возможности — длительное горение до 8 часов;
  • комплектуется зольником;
  • материал корпуса — сталь, дверки — стекло, топки — чугун;
  • размеры — см;
  • вес — 44 кг.

Достоинства:

  • полноценная чугунная плита;
  • эффективная двухоборотная топка;
  • компактность;
  • наличие теплоотводов;
  • прочность, долговечность;
  • простой монтаж;
  • вместительный зольник.

Недостатки:

  • указанное производителем время горения не соответствует действительности.

Invicta Chamane

Современная чугунная печка-камин, которая смогла завоевать популярность среди ценителей тепла, комфорта и изысканного дизайна.

Она великолепно справляется с поставленными задачами, соответствует заявленным производителем характеристикам. Быстро согревает комнаты, наполняя теплом дачу в любую погоду.

Лучшие печи-камины длительного горения

Уникальность заключается в широких возможностях по установке прибора. Его расположение может быть любым, например, в углу или центре комнаты.

Характеристики:

  • объем отопления — 190 м3;
  • мощность — 14 кВт;
  • КПД — 78.8 %;
  • диаметр дымохода — 18 см, тип подключения — верхнее;
  • функции — вторичный дожиг, длительное горение до 10 часов, чистое стекло;
  • комплектуется зольником;
  • материал корпуса — чугун, дверки — стекло;
  • размеры — см;
  • вес — 160 кг.

Любителям тепла и уюта

Камин из кирпича отличается от барбекю назначением. В беседке он служит источником тепла и украшением.

Очаг необходим в зимней постройке, которую рекомендуется сделать закрытой, чтобы внутренняя температура сохранялась максимально долго.

Любителям тепла и уюта

Установка отопительного элемента возможна и в летних сооружениях. Уличный камин согреет прохладными ночами и сделает отдых по-домашнему уютным и теплым.

Конструктивное отличие от барбекю заключается в отсутствии возможности приготовления пищи у данной зоны. Камин представляет собой топку, открытую спереди. Небольшое ограждение в виде одного кирпичного ряда или металлической решетки служит для безопасности, чтобы горящие угли не падали из топки. Отсутствуют колосники и сборники золы – процесс горения происходит на площадке из кирпича. Все эти особенности устройства служат одной цели – отдать как можно больше тепла пространству около печки.

Монтаж мангала в беседке с казаном и коптильней

Комплекс мангал-казан с коптильней самый многофункциональный из рассмотренных вариантов. Он закрывает максимум потребностей в приготовлении пищи всевозможными способами. Учитывая, что такая конструкция, как правило, дополняется полками, шкафчиками, разделочным столом и мойкой, она требует достаточно много места, иногда более 4 м в длину.

Монтаж мангала в беседке с казаном и коптильней

Сведение всех составляющих комплекса и расположение в одну линию, с одной стороны, упрощает монтаж и дает возможность одновременно использования несколькими людьми.

Монтаж мангала в беседке с казаном и коптильней

С другой – ухудшаются эргономические показатели. Например, коптильня должна располагаться рядом с мангалом, так как у них общий вытяжной канал. При этом разделочный стол отодвигается дальше от шашлычницы, и им уже не так удобно пользоваться.

Монтаж мангала в беседке с казаном и коптильней

В других проектах коптильня вынесена в зону над мангалом, то есть на третий уровень, и к ней не так-то легко добраться. Если копчение – редкость, это не составляет особой проблемы. Но если коптильней планируют пользоваться часто – это не очень удобно.

Монтаж мангала в беседке с казаном и коптильней

Есть угловые, более компактные проекты.

Монтаж мангала в беседке с казаном и коптильней

Удобно, когда мойка «привязана» к казану, а коптильня находится по другую сторону от мангала. Ниже представлен достаточно продуманный проект для мангала из кирпича своими руками: чертеж со всеми размерами.

Монтаж мангала в беседке с казаном и коптильней

Чтобы возвести такой комплекс, необходим определенный опыт и знание некоторых «хитростей». Например, как проложить каналы из коптильни в общий дымоход, правильно выполнить топочные камеры, надежно закрепить поддувальные дверцы.

Монтаж мангала в беседке с казаном и коптильней

Строим стационарный мангал из кирпича своими руками по алгоритму, аналогичному предыдущим проектам:

Монтаж мангала в беседке с казаном и коптильней
  1. Кладка мангала по рядам.
  2. Кладка камер печи, мангала и коптильни.
  3. Установка дверей.
  4. Формирование дымоотводных каналов.
  5. Выполнение арки.
  6. Перекрытие печи, коптильни, мангала.
  7. Кладка дымосборника и трубы.
  8. Установка остального оборудования.
  9. Растопка.
Монтаж мангала в беседке с казаном и коптильней

Установка дверцы коптильни

Этапы возведения компактного комплекса и как построить мангал из кирпича своими руками смотрите в 3,5-минутной видео инструкции.