Интерьер угловой кухни: проекты планировки, основные стили

Согласно основным требованиям эргономики кухонного пространства, существуют общие правила расстановки модулей мебели. Условно их разделяют на основные виды планировки кухни, каждый из которых имеет свои недостатки и преимущества относительно изначальной площади помещения и его геометрии.

Виды планировки и оформление

Функциональность, практичность и комфортность комнаты для приема пищи непосредственно зависит от грамотной организации пространства. Идеальным считается такой проект, в котором каждый сантиметр площади максимально задействован.

В дизайнерских разработках наибольшей популярностью пользуются следующие виды планировок:

  1. Г-образная. Мебель компактно размещается вдоль двух стен. Этот вариант идеален для малогабаритных помещений.
  2. Г-образная с полуостровом. Вдоль стены располагается большая сторона угла, а другая без примыкания к стене размещается поперёк. С обеих сторон получается свободный доступ. В качестве полуострова может быть барная стойка или рабочий стол. Вариант больше подойдёт к большому квадратному помещению. Полуостров здесь позволяет удачно зонировать кухонное пространство.
  3. Г-образное расположение мебели с островом. Такая планировка прекрасно сочетается с большими помещениями. Остров оборудуется дополнительно. Это может быть рабочая или обеденный стол.
  4. F -образная. Вдоль одной стены размещается мебель. В стыке между двумя стенами образуется первый угол, а второй располагается в виде полуострова. Это может быть стол. Такая планировка прекрасно выглядит в вытянутых помещениях и позволяет выгодно отделить обеденную зону от рабочей.
  5. П-образная. В этом случае техника и мебель вдоль трёх стен размещается, углы задействованы максимально. Довольно интересно выглядит в данной планировке угловые мойка или плита. Схема П позволяет экономно распределить пространство и гармонично зонировать помещение и в качестве рабочей площади задействовать окно.
  6. Свободная планировка. Позволяет время от времени видоизменять кухонный интерьер. Предусматривает наличие в комнате отдельно стоящих шкафчиков, столов и других элементов, которые легко перемещаются в любом направлении.

Варианты планировки 

Классических вариантов планировки всего шесть: линейная, двухрядная, угловая, П-образная, кухня с островом и G-образная (или кухня с полуостровом). Поглядим на них пристальнее, разглядим все их достоинства и недостатки.

Линейная планировка 

Тут всё просто: мебель и бытовая техника выстраиваются вдоль одной стены. Рабочий треугольник превращается в рабочую прямую — все перемещения происходят параллельно мебели: с одного края обычно устанавливается мойка, с другого — холодильник, а плита с духовкой занимают позицию в центре.

Этот вариант подходит как для маленьких кухонь с мини-гарнитурами, так и для больших и просторных. В большой кухне свободное пространство обычно отводится под обеденную зону.

Двухрядная планировка

Этот вариант можно отнести к линейной планировке: мебель так же выстраивается вдоль стен, расположенных напротив. Но здесь уже появляется полноценный рабочий треугольник: при такой планировке мойка и плита обычно ставятся у одной стены, а холодильник — у другой.

Он прекрасно подходит для длинных кухонь, особенно для проходных. Но если ваша проходная кухня слишком узка — ограничьтесь линейной планировкой у одной стены. Иначе вы будете постоянно стоять у кого-то на пути. Если же вы всё-таки решили делать двухрядную параллельную планировку, убедитесь в том, что ширина помещения достаточна, у шкафов беспрепятственно открываются створки, а у вас будет достаточно пространства для маневра. Желательно, чтобы у вас оставался проход хотя бы в полтора метра.

Г-образная планировка

Г-образная или угловая планировка по праву считается универсальной. Ее можно применять как в больших, так и в маленьких кухнях, как в вытянутых, так и в квадратных помещениях. Добрая часть гарнитуров в мебельных салонах рассчитана именно на угловую планировку.

В этом варианте задействованы две стены. Мойка чаще всего располагается в углу, а холодильник и плита — на двух «крыльях». Рабочий треугольник получается компактным, и перемещения сводятся к минимуму. К тому же угловая планировка позволяет организовать у свободной стены обеденную зону. Даже в небольшом пространстве появляется возможность поставить небольшой стол, пару стульев или табуретов.

П-образная планировка

Здесь мебель занимает уже не одну или две стены, а сразу три. Поэтому этот вариант подходит для просторных кухонь в больших квартирах или в загородных домах.

Использовать П-образную планировку можно, если площадь кухни больше 8 — 9 кв.м. В маленьком помещении, например в стандартной шестиметровой кухне панельной хрущевки у вас просто не останется места для маневра — вам будет тесно.

Рабочий треугольник в П-образной (или как ее еще называют, в U-образной) планировке близок к идеальному. Разместив мокрую, горячую зоны и зону хранения по трем разным стенам, получим равносторонний рабочий треугольник.

В больших кухнях, площадь которых превышает 12 — 14 кв.м. стоит задуматься о размещении рабочих зон так же, как и в Г-образной планировке. Третья стена в этом случае отводится либо под хранение, либо превращается в большой и удобный рабочий стол. Иначе рабочий треугольник получится слишком большим, и вам придется много бегать.

Читайте также:  ТОП 10 проектов одноэтажных домов из кирпича

В просторной кухне П-образная планировка позволяет организовать в центре обеденную зону. Правда, организовывать ее нужно так, чтобы она не находилась на пути от мойки к холодильнику или от холодильника к плите.

Планировка с островом

В очень большой кухне можно организовать островную планировку. В качестве острова может выступать или варочная поверхность, или мойка с рабочей столешницей. Остальная мебель и бытовая техника расставляется вдоль одной, двух или трех стен.

Роль острова вполне может выполнять массивный обеденный стол или модуль для хранения со столешницей. В большой кухне остров может сочетаться и с Г-образной, и с П-образной расстановкой мебели и техники. Кроме того, остров может быть своеобразным разделителем пространства, например, отделять рабочее пространство от столовой или гостиной.

Планировка с полуостровом

Это вариант планировки для открытых кухонь, когда требуется отделить рабочее пространство от столовой или гостиной. В качестве полуострова может выступать столешница, напольный шкаф или небольшая барная стойка.

G-образная (или полуостровная) планировка также годится только для больших площади: в маленькой кухне полуостров будет только мешать. Как вариант — G-образная прекрасно впишется в интерьер квартиры-студии.

Плюсы и минусы угловой кухни

Угловая кухня напоминает нам поверхности, расположенные «буквой Г». Таким образом, кухня представляет собой логичное чередование бытовой техники и мебели.

Очень удобно, если нужно расположить много кухонных элементов, на это отводится не так много места. Но есть и другие преимущества, а именно:

  • универсальная, подходит для помещения различных размеров;
  • можно легко увеличить площадь рабочей поверхности;
  • используются специальные системы для хранения посуды и другой утвари;
  • под столешницей легко разместить крупную бытовую технику;
  • с её помощью легко зонировать помещение;
  • можно установить барную стойку;
  • отличный вариант для украшения интерьера.

Действительно, угловая кухня универсальная и отлично подойдёт как для небольших, так и больших помещений. В случае малогабаритной кухни, здесь куда проще разместить нужные кухонные элементы так, чтобы они компактно поместились, не занимали много места и всегда были под рукой.

На больших площадях размещают уголки для того, чтобы грамотно раскинуть всю технику по территории и к ней был быстрый доступ при необходимости.

В угловых кухнях, как правило, используют специальные шкафчики складной формы для хранения посуды и другой утвари. Это удобно, чтобы не занимать место на рабочей поверхности и складировать её в настенных шкафчиках. Таким образом, дизайн угловой кухни предусматривает эту возможность, что очень важно для небольших помещений.

Угловая кухня — это не только набор поверхностей, но и масса места под них. Столешницы могут использоваться для готовки, но под ними находится много полезного места.

Как правило, чаще всего некоторые места выделяют под стиральную или посудомоечную машину, так как в этом месте есть непрерывный доступ к воде. Угловой кухонный гарнитур может изначально предусматривать установку техники.

Если всё-таки было принято решение покупать кухонные угловые поверхности, самое время задуматься о зонировании помещения. Многие считают, что это вынужденный процесс, но самом деле это является огромным преимуществом. Можно легко расставить все приборы по своим местам и отвести место для готовки и отдельно для обеденного стола.

Если кухня уж совсем небольшая, в таком случае иногда ставят барную стойку, которая может служить как для приготовления пищи, так и в качестве обеденного стола. Об этом думать не обязательно, если кухня достаточных размеров, но можно устанавливать барную стойку в качестве украшения планировки.

Угловая кухня не только удобная, но и красивая, её часто покупают для украшения помещения. Можно выбирать между различными стилями, подобрать тот вариант, на котором уж точно захочется находиться длительное время.

Для женщин красивая кухня — это приятное рабочее место, которое должно вызывать желание посетить его, а не ни в коем случае там не появляться.

Несмотря на такое обилие преимуществ, Г-образная планировка имеет некоторые недочёты. К примеру, её технически не получится поставить в узких помещениях.

Если планируется поставить уголок в частных домах с неровным полом, в таком случае такая кухня прослужить совсем недолго. Также при установке мойки среди угловых поверхностей, пользоваться ею не совсем удобно.

Линейная, однорядная кухня

Планировка однорядной кухни имеет «рабочий треугольник», который вытянут в одну линию. При такой планировке кухне удобнее всего плиту и холодильник удобнее расставить по разные стороны мойки. Это расположение актуально в любом помещении, включая кухню-студию.

Для узкого помещения подходит линейный вид планировки кухни. Особенно если помещение «проходное», со входом и выходом на балкон или лоджию. Так же прямая кухня является основой для всех остальных планировок. Ее можно дополнить островом и полуостровом, оставив неизменном виде.

рекомендаций опытных дизайнеров по размещению модулей

Для цели, правильно разместить кухонный гарнитур, использовать можно следующие советы и нюансы, освещаемые специалистами:

  1. Стандартной шириной столешницы считается 70 см.
  2. Людям среднего возраста подходит уровень высоты поверхности столешницы не более 85 см от пола. Для высокорослых – 90-100 см.
  3. Такие высокие детали, как холодильник, или шкафы-этажерки, лучше всего поставить по краям. Это нужно для того, чтобы не разрывать цельное пространство горизонтальной рабочей зоны (столешница, кухонный фартук).
  4. Следите за тем, куда будут открываться распашные дверцы шкафов или бытовых приборов. Оптимальное расстояние для открывания – 90 см. Это позволить свободно вытаскивать либо устанавливать блюда.
  5. При использовании газовых плит вблизи балконной двери, окна, возникают риски, что ветер будет гасить пламя конфорок, если форточка или дверь балкона будет открыта. Расстояние здесь должно быть не менее 50 см.
  6. В углу не стоит размещать плиту либо раковину. Стены будут быстро загрязняться жировыми брызгами.
  7. Высота и удаленность в стороны от варочной области до нижней поверхности навесных шкафов – не менее 50 см.
  8. Для семей, где есть маленькие дети, нельзя делать в кухонных гарнитурах выдвижные ящики рядом с духовым шкафом или плитой.
  9. Чем меньше удаленность мойки (либо посудомоечную машину) от канализационного патрубка, тем выгоднее и не затратнее по трудоемкости обустройства кухни. Расстояние не должно быть длиннее 3-х м.
  10. Самое минимальное оптимальное расстояние между раковиной и плитой – 60 см. по горизонтали (столешница в длину).

Совет! Найти для себя удобную высоту от пола к рабочей поверхности можно следующим образом. Согните руки в локтях так, чтобы предплечье располагалось параллельно полу. Затем отмерьте вниз 15 см. Конечная точка и будет самой удобной высотой для монтажа столешницы, на поверхности которой комфортно готовить.

Материалы изготовления

Материал, применяемый в процессе изготовления кухонного гарнитура, во многом определяет не только внешние качества мебели, но и ее эксплуатационные параметры. Делать конкретный выбор стоит с учетом индивидуальных особенностей кухни, а именно характерных ей уровню влажности, температурному режиму, расположению окон.

Материал Элемент мебели
ДСП корпус
МДФ корпус, чаще фасады
Натуральный и искусственный камень столешница
Пластик столешница, реже — фасады

Более длительный срок службы демонстрирует мебель из МДФ, так как этот материал более жесткий и стойкий к воздействию негативных факторов (температурным перепадам, повышенной влажности). Этот материал также более интересен в плане разнообразия расцветок и фактур.

На чем не стоит экономить? Конечно, на качестве столешницы. Натуральный и искусственный камень будет служить очень длительное время, сталь – чуть меньше. Это очень прочные материалы, которые демонстрируют стойкость к повышенной влажности, резкой смене температуры воздуха, капелькам воды. Однако, натуральный камень очень дорогой и весит прилично, поэтому монтаж столешницы будет несколько сложным. Более доступен по стоимости искусственный камень. Самый не долгосрочный вариант – это пластик, но он очень практичен и интересен с точки зрения эстетики. Но пластиковая поверхность легко царапается, что со временем существенным образом снижает ее эстетику. Еще одним удачным вариантом является ДСП, который сочетает доступную стоимость и высокое качество.

Как выбрать материалы для изготовления кухни

На кухне на материалы воздействуют пар, влага и повышенная температура. Поэтому каркас кухонного гарнитура выполняют преимущественно из ДСП со специальной влагостойкой пропиткой. Дверки фасада делают из натурального или синтетического шпона. Мебель из МДФ — более редкий вариант. Однако материал приспособлен к кухонным условиям даже в большей мере. Для изготовления кухонных модулей можно использовать и мультиплекс, который состоит из слоев древесины разных пород. В итоге получается мебель с красивой поверхностью и устойчивой структурой. Металлические конструкции для кухни пользуются меньшим спросом, но могут служить много лет, сохраняя привлекательный вид. Возможности для дизайна — весомая причина для использования металла. Однако проблема с изготовлением нужных заготовок делает вариант неудобным для самостоятельного проектирования.

Материалы несущих модулей

Корпусные элементы изготавливают из таких материалов, как ДСП, МДФ, массив дерева и мультиплекс. Лучшие конструкции собирают из натурального дерева. Такие комплекты не портятся от избытка влаги, менее склонные к образованию сколов. Древесину также обрабатывают различными защитными составами. Мультиплекс — материал подешевле, состоит из оклеенных в разном направлении слоев. Это отличное сырье для кухонных условий. МДФ дешевле, чем вышеуказанные варианты, однако тоже практичный и долговечный. Материал представляет собой мелкую древесную стружку, сжатую под высоким давлением. Чтобы обеспечить водонепроницаемость, МДФ-плиты пропитывают смолами. Они также устойчивы к искривлению. Самым дешевым вариантом является ДСП. Он менее экологичный и в большей мере склонный к промоканию, но способен прослужить много лет без ухудшения качеств.

Фасады и фурнитура

Образующие фасад помещения дверцы являются ключевыми элементами дизайна. Их делают из эмалированной пленки, МДФ, ламинированной ДСП, массива дерева и алюминиевого профиля. Встречаются также декорированные рамочные варианты. На фасады из МДФ и ДСП можно наносить пластиковое покрытие. Такая отделка называется постформингом. В любом случае дверцы лучше выбирать из более дорогих материалов. Что касается фурнитуры, то в первую очередь следует определиться с ручками. Наиболее удобным вариантом являются «скобы», однако по-своему хороши ручки в форме квадрата. Можно и вовсе обойтись без этих элементов, и отдать предпочтение фурнитуре push-to-open. В качестве материалов для фурнитуры применяются в основном алюминий, пластик и дерево. Следует также обратить внимание на декоративные варианты. Но для петель и навесов вариант один — прочный металл.

Кухня «Воксторп»

Стильная кухня с интегрированными закругленными ручками, которая все чаще появляется в современных интерьерах, «заточенных» под минимализм.

Отказ от излишней детализации компенсируется идеальной сглаженностью линий и форм. Такой гарнитур прекрасно впишется даже в самую маленькую комнату и наделит пространство бесконечным уютом.

Читайте также:  Одноэтажные дома из профилированного бруса

Доступны следующие цвета и фактуры фасадов:

  • белый матовый;
  • светло-бежевый глянец;
  • серый;
  • коричневый грецкий орех.

Так как кухня относится к модульному типу, то можно комбинировать разные отсеки и, соответственно, сочетать цвета разной интенсивности. Чем люди и занимаются, собственно.

Отметим, что максимальная высота шкафчика — 120 см. Впечатляет!

Примерные цены:

  • от 2 900 рублей за навесной шкафчик;
  • от 3 700 рублей за напольный шкаф.

Конечная стоимость напрямую зависит от комплектации. Например, вариант на 1,8 метра со шкафчиками высотой до 60 см обойдется примерно в 60 тысяч рублей.

Светло-бежевый глянец очень здорово смотрится в сочетании с подсветкой. Своего рода, интимный минимализм, лихо преодолевающий все стилистические условности.

Из минусов отмечается спорное качество столешницы: порезы, повреждения, различные пятна могут сопровождать вас в течение всего срока использования кухни.

Хорошее освещение играет важную роль

В п-образной кухне вместо классической одной рабочей зоны есть целых три. Потолочного освещения будет недостаточно, необходима локальная подсветка рабочих поверхностей.

– допускается использование точечных светильников или led-лент под навесными шкафами — это обеспечит хорошее освещение зоны приготовления пищи;

– можно использовать точечные или подвесные светильники для комфортного освещения раковины и рабочей поверхности, расположенных у окна;

– обеденная зона также нуждается в дополнительном освещении — из всех осветительных приборов свое внимание лучше остановить на подвесных светильниках или небольшой люстре.

Выбирайте оригинальные дизайнерские решения в виде осветительных приборов — они украсят комнату и создадут особенную атмосферу.

Варианты кухни буквой «П»

Что и как делать с окном, есть ли смысл пихать туда мойку, какая удобная высота для стола, острова, барной стойки, куда девать холодильник — куча вопросов и по всем пройдем.

С окном

Жизнеутверждающий вопрос для п-образной кухни.

Всё по классике:

Быть мойке у окна или не быть.

Оговорюсь: я категорически ЗА установку столешницы вместо подоконника и задействование стены с окном (если подоконник изначально на нужной высоте +-85 см. от пола).

Но делать там именно мойку, считаю нерациональным. Немного прагматики.

  1. Есть посудомоечные машины и мы уже не перемываем горы посуды сами. И уж точно не имеем возможности при этом куда-то смотреть.
  2. Под мойкой обычно мусорное ведро. Как вам мусорное ведро возле батареи?
  3. Ввод воды и канализации всегда в углу кухни. Смысла вести коммуникации через всю кухню нет.

Плюсы: другие тоже мечтают картинками, поэтому вау-эффект + ликвидность имеют место быть.

Альтернатива: делать возле окна просто пустую столешницу или стол для принятия пищи.

Никаких проблем, можно смотреть в окно попивая кофе (явно логичнее, чем во время мытья посуды), не нужно тянуть коммуникации.

Нюанс:

Определиться надо на самом раннем этапе, т.к. нужна координация мебельщиков и отделочников. Первые ставят столешницу на место подоконника, вторым отделывать узел примыкания с откосами.

Без окна

В смысле активно не задействуя окно.

Фишка п-образной кухни — вы можете эффективно закончить её где хотите, завернув туда последнюю грань буквы П.

Где заканчивается последняя грань, там и кончается кухня. Общая площадь может быть любой. Это стандартный вариант для зонирования кухни-гостиной и столовой.

С барной стойкой

Любую из сторон можно поднять выше и получить П-образную кухню с барной стойкой.

Оптимальная высота 95-110 см. Расстояние между сторонами те же 1-1.6 метра. Ширина столешницы может быть любой. Широкие варианты барного стола стали актуальными благодаря появлению мягких барных стульев со спинкой.

Конструктивно есть 7 видов стоек с основанием от открытого до мебельного. Подробнее читайте в отдельном материале про кухню с барной стойкой.

Остров и полуостров

Если не поднимать столешницу выше, а оставить на высоте рабочей зоны и при этом сделать широкой — получим полуостров.

Это всё ещё выше обычного обеденного стола (примерно 85 см. против 72-78 см. для стола). Но выбор стульев огромен — не проблема. Начиная от кухни площадью 9—10 кв.м. можно рассматривать.

П-образная кухня с островом — самое популярная планировка в Америке. Там никто не готовит еду для вечеринки заранее. Сначала собираются гости, и уже в процессе общения вместе готовят — прекрасная традиция.

Для этого на часть с островом можно вынести и мойку/плитку. Но учтите, что конструктивно это сложнее, т.к. надо тянуть канализацию, воду и вытяжку.

Варианты кухни буквой «П»
Варианты кухни буквой «П»

Варианты кухни буквой «П»
Варианты кухни буквой «П»

Просто обеденная зона с местами хранения в реализации проще.

Варианты кухни буквой «П»
Варианты кухни буквой «П»

Чтобы комфортно сидеть, столешница должна свисать с основания хотя бы на 20 сантиметров для барных стульев и 30 для обычных. Чем ниже сидите, тем больше нужно места для коленей.

Варианты кухни буквой «П»
Варианты кухни буквой «П»

Варианты кухни буквой «П»
Варианты кухни буквой «П»

Кста, мы есть в:

Варианты кухни буквой «П»
Варианты кухни буквой «П»

Что с холодильником

Варианты кухни буквой «П»

Холодильник, духовой шкаф и микроволновку можно смело относить от рабочей зоны. Либо закончить ими букву «П», либо вообще разместить в стороне.

Оптимально — оформить в отдельный встроенный пенал до потолка. К ним при готовке подходишь всего пару раз. Это не плита, где надо помешивать и переворачивать.

Не важно встроенных холодильник или обычный, над ним должны быть ящики, образуя единое целое либо со всем гарнитуром, либо с пеналом для техники.

Критерий — на холодильник нельзя ничего поставить. Если так, значит всё встроено и хорошо.

Не забудьте перенавесить двери холодильника при необходимости. Ручка должна быть со стороны кухни (т.е открываться от).